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Tartare à l'Italienne

Pour les personnes aimant le tartare légèrement « relevé », nous conseillons le tartare à l’italienne vendu en sachet d’un kilo

Les tomates séchées d’Italie (Sicile), les olives noires, le piment d’Espelette ainsi des herbes italiennes apportent la touche pimentée au tartare.

Une portion = 90 gr de masse à tartare pour 150 gr de viande.