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Tartare de saumon

Pour les privés uniquement, La Maison du Tartare propose les portions de 200gr. (saumon et masse) à la pièce ou par carton de 10 pièces.

Pour les professionnels uniquement, elle propose sa masse à tartare pour le saumon, en sachets de 60 gr. par carton de 20 pièces.

La masse à tartare est composée de: vinaigre, huile de colza, citron vert, ail, aneth, câpres, tomates, ciboulettes, échalotte, épices etc, Le saumon et sa masse sont vendus surgelés, vous pouvez les conserver jusqu’à 9 mois au congélateur.

Le saumon est sélectionné par La Maison du Tartare, il s’agit d’un saumon de 1ère qualité en emballage de 140 gr. surgelé. Préparation: à dégeler 10 minutes dans l’eau froide.

La Masse à tartare en sachet de 60 gr convient pour une portion de saumon de 140 gr